Actuellement les travaux du sol occupent nos journées. En agriculture biologique, divers outils sont utilisés pour éliminer les herbes sous le rang. Plusieurs. interventions sont nécessaires à diverses périodes, ameublir la terre, buttage afin de recouvrir la base des pieds pour étouffer les herbes, débutage, passage de sous soleuse, etc ...

 

Les étoiles de binage, que l’on connaît principalement sous la marque Kress, se composent d’un petit disque étoilé métallique solidaire d’un grand disque à doigts en caoutchouc. Les disques métalliques disposent de doigts recourbés pour prendre appui dans la terre et entraîner ainsi les grands disques. Ces doigts en caoutchouc viennent embrasser la base des ceps sans abîmer ces derniers. Les pieds de vigne sont ainsi bien nettoyés. Ces outils sont réglables en inclinaison : un angle important permet de travailler localement à plus grande profondeur, tandis qu’un angle faible offrira un travail plus en surface sur une bande plus large. Autorisant des vitesses de travail élevées, les étoiles Kress ne sont efficaces que sur des sols relativement secs, dont la structure est fragilisée et les adventices à un stade peu avancé. Cet outil n’est pas adapté aux jeunes plants, puisqu’il tend à déplacer les marquants

 

 

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