Domaine Dischler

Aoc Alsace EDELZWICKER 2023 vin bio

(sucres résiduels : 4.9 gl – 13%) Bouteille de 1 litre

C’est un subtil assemblage de riesling, pinot gris et muscat. Le muscat lui apporte le fruité, le pinot gris le gras et le riesling la fraîcheur.

Bouche équilibrée, ce vin léger et frais se dote d’une saveur légèrement citronnée avec une douceur relevant la finale.

C’est un vin passe partout pour accompagner des volailles, des poissons et pour des kirs et la cuisine.

Description

Sol : Argilo-calcaire

Vigne : Enherbement, Taille guyot double, Ebourgeonnage, Effeuillage, rendement maîtrisé

Age moyen des vignes 40 ans

Cépage  Gewurztraminer 10%, sylvaner 60% et riesling 30 %

Vinification : Vendange mécanique. Rendement maitrisé à 55hl/hectare. Fermentation avec maîtrise des températures

Elevage :  7 mois en cuves inox

Informations complémentaires

Poids 1,400 kg