Domaine Dischler

PINOT NOIR 2022 vin bio

Robe rubis vif, reflets grenat. Nez expressif mariant griotte, framboise, sous-bois, touche fumée. Bouche souple et harmonieuse qui ne manque pas de charme. On note avec plaisir son ampleur, son élégance, son fruit précis et extraverti. Réussi. Agréable typicité pinot noir d’Alsace.

Idéal pour les grillades de viande et de poisson, la charcuterie, la cuisine méridionale,  les fromages.

Description

Sol : Argilo-calcaire

Vigne : Enherbement, Taille guyot double, Ebourgeonnage, Effeuillage, rendement maîtrisé

Age moyen des vignes 20 ans

Cépage : Pinot Noir

Vinification : Vendange mécanique.  Fermentation pelliculaire comprise entre 8 et 10 jours avec maîtrise des températures – Fermentation malo-lactique

Elevage :  8 mois en cuves inox

Informations complémentaires

Poids 1,250 kg