Domaine Dischler

PINOT NOIR ROSE 2021

(sucres résiduels : 1.6 g/l – 12.5%)

 

Vin rosé de caractère tout à fait spécial, dont le goût fruité typique évoque la groseille et la framboise.

Robe d’aspect rosé soutenue. Nez de petits fruits rouges. Bouche tendre, légère, qui met en valeur un fruit frais croquant.

Idéal pour les grillades de viande et de poisson, la charcuterie, la cuisine méridionale, et les pique-niques de l’été.

Description

Sol : Argilo-calcaire

Vigne : Enherbement, Taille guyot double, Ebourgeonnage, Effeuillage, rendement maîtrisé

Age moyen des vignes :  15 ans

Cépage : Pinot Noir

Vinification : Vendange mécanique.  Macération pelliculaire de 3-4 heures dans le pressoir – Maitrise de la température

Elevage :  8 mois en cuves inox

Informations complémentaires

Poids 1,250 kg