Domaine Dischler

Aoc Alsace Grand Cru Altenberg de Wolxheim RIESLING GRAND CRU ALTENBERG DE WOLXHEIM 2022 vin Bio

(13.5% – sucres résiduels 1.7g sucre) bouteille de 75cl

Vins de garde et de gastronomie par excellence, de caractère savoureux et généreux, les Altenberg de Wolxheim développent au fil des années un corps puissant et harmonieux et de fins arômes propres aux terroirs marno- calcaires.

A déguster avec les poissons, les fruits de mer, les choucroutes, volailles et sur tous les plats où un riesling s’impose.

Robe or clair, reflets verts. Nez généreux combinant citron vert, touche d’hydrocarbures, note balsamique. Belle bouche concentrée, mûre et tendue qui déploie avec persistance ses splendides effluves purs. Beau potentiel, le terroir parle avec force.

Description

Sol : Marno-calcaire

Vigne : Enherbement, Taille guyot double, Ebourgeonnage, Effeuillage,

Rendement maîtrisé à 50 HL/Hectare

Age moyen des vignes 35 ans

Cépage : Riesling

Vinification : Vendange manuelle, et tri de la vendange.  Fermentation avec maîtrise des températures

Elevage :  8 mois en cuves inox

Informations complémentaires

Poids 1,250 kg