Sol : Argilo-calcaire

Vigne : Enherbement, Taille guyot double, Ebourgeonnage, Effeuillage,

Rendement maîtrisé

Age moyen des vignes 25 ans

Vinification : Vendange mécanique.  Fermentation avec maîtrise des températures

Elevage :  8 mois en cuves inox

 

Triomphe du terroir alsacien, sec, rasé et délicatement fruité, il offre un bouquet d'une grande finesse et est incomparable avec les poissons et les fruits de mer.

Robe or clair. Expressif en bouche et bien structuré, il séduit par sa fraîcheur qui le porte jusqu'à la longue finale où l'on retrouve les agrumes. Bouche puissante, ample, Une expression franche du riesling.

Il devrait s'entendre avec une bouchée à la reine ou une timbale de fruits de mer.

 

12.5% d'alcool et 4.91 grammes de sucres résiduels

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.