Sol : Argilo-calcaire

Vigne : Enherbement, Taille guyot double, Ebourgeonnage, Effeuillage, rendement maîtrisé

Age moyen des vignes 15 ans

Cépage : Pinot Noir

Vinification : Vendange mécanique.  Fermentation pelliculaire comprise entre 8 et 10 jours avec maîtrise des températures – Fermentation malo lactique

Elevage :  8 mois en cuves inox

Vin rosé de caractère tout à fait spécial, dont le goût fruité typique évoque la cerise.

Robe d'aspect rouge soutenue. Nez de petits fruits rouges. Bouche tendre, légère, qui met en valeur un fruit frais croquant. Agréable typicité pinot noir d'Alsace.

Idéal pour les grillades de viande et de poisson, la charcuterie, la cuisine méridionale, et les pique-niques de l'été.

12% d'alcool et 0,34 grammes de sucres résiduels

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.