Sol : Grès

Vigne : Enherbement, Taille guyot simple, Ebourgeonnage, Effeuillage,

Rendement maîtrisé

Age moyen des vignes 30 ans

Vinification : Vendange mécanique.  Fermentation avec maîtrise des températures

Elevage :  8 mois en cuves inox

Robe jaune pâle. Nez agréable mêlant les notes florales, fruitées, herbacées. En bouche une attaque tendre, une évolution assez riche où l'on retrouve les mêmes parfums capiteux plutôt persistants.

Un style racé, plaisant, plutôt pour la table.

Pour poissons ou fruits de mer, escargots, huitres, quiches, charcuteries. Peut également accompagner une raclette,  etc …

12% d'alcool - 4.36 g sucres résiduels

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.