Sol : Grès
Vigne : Enherbement, Taille guyot simple, Ebourgeonnage, Effeuillage,
Rendement maîtrisé
Age moyen des vignes : 30 ans
Vinification : Vendange mécanique. Fermentation avec maîtrise des températures
Elevage : 8 mois en cuves inox
Un cépage tout en simplicité et en charme, agréable et désaltérant. Vin frais et léger, avec un fruité discret. Il accompagne avec bonheur les fruits de mer, les poissons, la charcuterie et les escargots.
Peut également accompagner une raclette, etc …
13% d'alcool - 5.24 g sucres résiduels
