Domaine Dischler

EDELZWICKER 2019

(sucres résiduels : 7.2gl – 13%)

C’est un subtil assemblage de riesling, sylvaner et gewurztraminer. Le gewurztraminer lui apporte le fruité et le sylvaner et le riesling la fraîcheur.

Bouche équilibrée, ce vin léger et frais se dote d’une saveur légèrement citronnée avec une douceur relevant la finale.

C’est un vin passe partout pour des repas sympas, pour des kirs et la cuisine.

Description

Sol : Argilo-calcaire

Vigne : Enherbement, Taille guyot double, Ebourgeonnage, Effeuillage, rendement maîtrisé

Age moyen des vignes 40 ans

Cépage  Gewurztraminer 10%, sylvaner 60% et riesling 30 %

Vinification : Vendange mécanique. Rendement maitrisé à 55hl/hectare. Fermentation avec maîtrise des températures

Elevage :  7 mois en cuves inox

Informations complémentaires

Poids 1,250 kg