Robe rubis vif, reflets grenat. Nez expressif mariant griotte, framboise, sous-bois, touche fumée. Bouche souple et harmonieuse qui ne manque pas de charme. On note avec plaisir son ampleur, son élégance, son fruit précis et extraverti. Réussi. Agréable typicité pinot noir d’Alsace.
Idéal pour les grillades de viande et de poisson, la charcuterie, la cuisine méridionale, et les pique-niques de l’été.
Sol : Argilo-calcaire
Vigne : Enherbement, Taille guyot double, Ebourgeonnage, Effeuillage, rendement maîtrisé
Age moyen des vignes : 20 ans
Cépage : Pinot Noir
Vinification : Vendange mécanique. Fermentation pelliculaire comprise entre 8 et 10 jours avec maîtrise des températures – Fermentation malo-lactique
Elevage : 8 mois en cuves inox
| Weight | 1,250 kg |
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Domaine Dischler
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